У майского желудка как и у майского жука свои ритмы. Ему нравится дырявить и бурлить по утрам в животах промотавшихся со вчерашнего дня обитателей "Периферии". Главное, чтобы финансы у них заканчивались весело и без осадков, а равно как и у тех, кто в эту обитель никогда не заглядывает. И когда кажется, что он сосет из тебя последнее, самое время поразмышлять о высоком небе, выпуская изо рта колечко дыма и наблюдать, как он превращается в облака, несущиеся на восток, без каких-нибудь ужасающих новостей с запада. Судите сами: ни в театры ни в галереи никуда выходить не хочется, хочется жевать редиску и щавель, желтые цветочки акаций и белые лепестки вишни, а потом плевать всем этим на все стороны. Вот вам и готовый соус. Еще хочется послушать, что расскажут те, у кого остались деньги. Те, кто посетит завтра в клубе "О.Г.И." концерт легендарных эстонских прогульщиков группу "Не ждали". А мы покамест пожуем...
    
    БЕЗ ХРЕНА. Подавая к столу единственную банку шпротов на семь персон не забудьте напомнить гостям о том, что формула столичного мегаполиса - недостаток времени, уравновешенный избытком пространства. А это является и основной категорией культурологического дискурса столичных гурманов. Не знак и значение в понимании пищи и культуры в целом, а соус и смысл. А так как смысл чувственно не воспринимаем и постичь его можно лишь по внешним приметам, то и употреблять его следует лишь в два постных дня - среду и пятницу а в оставшиеся пять - бессознательный соус без хрена. В состав соуса к блюду из открытой банки шпротов входит необязательное посещение вечером 26 мая концерта Сергея Калугина с проектом "Оргия праведников". Длинные электрические композиции с усложненными соло баса, флейты, гитары абсолютно безвредны . В общем, если вы употребляете рок-музыку без хрена можете посетить еще и концерты "Агаты Кристи" 27 мая.
    
    СИНТЕЗИРОВАННЫЙ КОНЕЦ. Употребление этого соуса часто влечет за собой мучительную раздвоенность и усугубление вашей распущенной репутации. Но им можно и злоупотребить. Как это сделал несколько лет назад по многочисленно подтвержденным слухам студент подготовительного отделения института землеустройства ( МИИЗ) Ш. Басаев. Он променял мешок кукнара на конфетку, предложенную студентом-химиком, выведенную им в сложных лабораторных условиях, после внимательного изучения двух подпольных англоязычных изданий: "Яды" и "Психоделики". Решив что его нае..., Басаев решил отыскать студента и отомстить. А конфетка провалялась в желудке Басаева восемь лет и наконец взорвалась.
    
    ГОЛУБИНЫЙ СОУС. Чтоб вы знали, в России соусы появились в восемнадцатом веке. Их широкое распространение связано с именем шеф-повара Александра Первого француза Антуана Карема. Для изготовления соусов стали использовать вино, коньяк, лимон, соки, шампанское, ликеры - все из Франции под сложными названиями, которые помнили только дворецкие,- поше, консоме, жюльен... В то же время сами дворяне пользовались нехитрыми рецептами крепостной девки Яковлевой Арины , будущей воспитательницы поэта и гурмана Александра Пушкина. Для приготовления голубиных соусов Арины Родионовны использовали квасы, пиво, голубиную слезу, листки из Псалтыри, смоченные в капустном соке, ситные крендели склеенные мужским и женским семенем, капельки подсоленного потом дождя, жестяные терки, шпиговальные иглы, венчики для взбивания бычьих яиц, отточенные перья пятнадцатилетнего Саши Пушкина ... Да всего и не перечтешь - то дела давно минувших дней. Вспомнил я об этом в связи с прошедшим в эти дни кинофестивалем "Дворянский мир", который торжественно открылся фильмом "Война и мир", снятым как известно еще при царе Горохе. Остальные пять фильмов и перечислять не хочется. Вот и все чем богат нынешний "Дворянский мир". Дальше, как говориться, ехать некуда.
    
    СОУС НА СЕГОДНЯ. Время часто противится, когда тебе удается усесться в самый его центр и наблюдать, как из колечка выпущенного тобой табачного дыма медленно рождаются облака. Поэтому, перед выходом из дома, оно может послать вдогонку все что угодно, например, тебя самого с продырявленными зрачками и вывернутым от затянувшегося крика ртом, чтобы ты не смог увидеть, как из колечка выпущенного тобой дыма медленно рождаются облака... И уже не знаешь - эти ли глаза лживой чаровницы за столиком напротив принадлежали тебе когда-то? И вот они потухли и тебе совсем безразлично знать , что из колечка выпущенного тобой дыма медленно рождаются облака. Ну полно того, голубок. Ты еще полетаешь по свету два дня налево а пять никуда. Потому, что в этом меню подложенном тебе мимоходом, всегда есть СОУС НА СЕГОДНЯ И НАВСЕГДА. На сегодня например всегда отыщется Откровение от Иосифа Бродского, чей день рождения завтра и навсегда. Да и ты сам не так уж и безнадежен в своей попытке усесться в самый центр времени, чтобы наблюдать оттуда как...